【とかち野酵母×グルテンフリー】米粉レシピ作家が教える、翌日もふわふわ奇跡の米粉パン完全マスター講座

\ とかち野酵母×グルテンフリー /

米粉レシピ作家が教える
翌日もふわふわ　奇跡の米粉パンⓇ

基本から学びたい人
レシピ作りまで極めたい人のための
完全マスター講座

商標登録済の
本当に美味しい無添加の米粉パンで
健康になる！幸せになる！
あなただけのオリジナル米粉パンが作れるようになる！

奇跡の米粉パンⓇ講座はこんな方におすすめです

翌日もふわふわでおいしい米粉パンを作りたい人
天然酵母を使った体にやさしい米粉パンを作りたい人
天然酵母の米粉パンの基礎から応用まできちんと学んでみたい人
家族に喜ばれ、お友達にもプレゼントしたくなる米粉パンを作りたい人
商標登録済の奇跡の米粉パンで他の米粉パン教室との差別化を図り、教室のファンを増やしたい先生
これから米粉パン教室を開業したい人、また米粉パンレッスンを始めたい先生
オリジナルの米粉パンのレシピ作りやアレンジに自信がない先生
ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。

奇跡の米粉パンⓇ講座 9つの特徴

とかち野酵母を使って時短で米粉パンを作ることができるようになります
家族や友達にも喜ばれる、商標登録済の他にはない天然酵母の米粉パンを作れるようになります
国産のとかち野酵母と米粉を使った、体にやさしい米粉パンで健康になります
デモ＋実習形式で確実に技術を習得できます
小人数制のオンラインレッスンで全国どこからでもしっかりと学べます
１度のレッスンで２種類のレシピが学べるので、米粉パンのバリエーションが増えます
米粉パンの理論を学ぶことでレシピ作りが得意になり、生徒様に自信をもってお伝えできるようになります
復習動画でいつでも何度でも復習できます
レシピの商用利用が可能です
ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。

講師自己紹介

米粉レシピ作家　とかち野酵母米粉パン教室Oliven主宰
池尻めぐみ

私の家族はパンが好きで、ある時ホームベーカリーを購入したことをきっかけに、パン作りをはじめました。
子どもが３人になり、アレルギーを持つ子がいたことから、
食品添加物に興味を持つようになりました。

家族が口に入れるものは国産素材や無添加のものを、と思っていたところ、
とかち野酵母に出会いました。

パン作り初心者でも扱いやすいとかち野酵母のパンを、
子どもの身体を大切に考える忙しいママに教えたい。

その想いからとかち野酵母認定講師資格を取得。
開講一年で550人のレッスンを開講しました。

当時は週6回のレッスンをこなす生活で、
身体が疲れやすい、昼食後眠くなる、脚が浮腫む、などの不調がありました。
週６のレッスンでその都度パンを焼き食べる日々。
人よりも小麦を多く摂取していることに気が付きました。

そのころに生徒様より米粉パンが作りたいとの要望があり、
米粉パン認定講座を取得し、米粉パンを試作する毎日が始まりました。
作り慣れた小麦パンとは全く違う米粉パン作りに奮闘する日々。

ある時、ふと身体が軽いことに気が付きました。
小さいころからからの悩みだった腸内環境も明らかに改善していたのです！
驚きの発見でした！

だけど、小麦のパンをたくさん作ってきたので米粉パンだってすぐ作れる！
なんて思っていたけれど、納得のいくおいしい米粉パンがなかなか作れずにいました。

簡単そうで実は奥深い米粉の世界…

そこで理論を学べる先生に再度基礎から学び、
習得した知識から試作を重ね、レシピ作りが無限にできるように。

時間が経つとどうしても固くなりやすい米粉パン。
製法を工夫することで固くなりにくい米粉パンを作ることができました。

何より、とかち野酵母が米粉パンに合う！
とかち野酵母を使うことで、
米粉パンのしっとりが持続する、という嬉しい特徴があります。

そして何よりとかち野酵母は初心者でも失敗しない天然酵母である
という点も嬉しいポイントです。

そんな中、子どもから「ママ、最近本当に楽しそうだね！」の言葉。
産後うつになり、自分だけが我慢すれば上手くいくと、
自分の気持ちに蓋をしていた時期。
好きではないことを無理にがんばっていた時期。

私の変化を知っている長女の言葉・笑顔が
心から嬉しかったです。

自分が好きなことをして笑顔で過ごしていると、なにもかも上手く回っていきます。
さらに美味しいパンが毎日そばにある。
子どもが帰ってきたとき
「おなかすいた！今日のパンは？いい香り！美味しい！」
そんな姿を見ると、本当に心が安定して幸せな気持ちになります。

とかち野酵母を使って、無添加の身体に優しい米粉パンを作ることができるようになります。
健康だけでなく、家族も周りも幸せな気持ちにさせてくれます。
なにより自分自身が満たされます。

ママが好きなことを妥協せずやること。
そしてママが笑顔でいることが家族の笑顔に繋がります。

好きなことをして家事も育児も両立したい！
子どもにとって自慢のママでいたい！

「自分らしく楽しく妥協しない人生」
パン作りを通して叶えていただけたら嬉しいです。

資格

✔︎ とかち野酵母認定講師
✔︎ 米粉マイスターⓇインストラクター
✔︎ 米粉パンディプロマ取得
✔︎ 看護師
✔︎ ハンドメイド作家

レッスンメニューのご紹介

紅茶香るアールグレイシナモンロール
香りのよいアールグレイ生地にシナモンダマンドクリームを巻き込みました。

チョコダマンドロール
アレンジ変換でチョコダマンドクリームも作れます。

衝撃のふわふわ！！
ポテトベーコンチーズ入りフォカッチャ
二日目もふわふわの生地に感動間違いなし！
岩塩・ローズマリートッピングで香りもより豊かに楽しめます。

トマトチーズバジル
手作りのトマトソースにチーズたっぷり
香りもよい総菜米粉パンです。

夏野菜のポモドーロダッチブレッド
見た目も鮮やかなトマト生地に枝豆とチーズが合います。
表面のひび割れもかわいいです。

ポモドーロドッグ
成形変換提案
お子様の好きなウインナーで野菜嫌いも克服しちゃおう

生地を変えて楽しむシンプルロールパン
大人の自由研究♪卵ありなし生地で膨らみ方の違いを楽しみましょう。
自由研究の後は楽しくカフェタイム♪

カフェモカあん
生地に大人なコーヒーあんを巻き込んだ成形もかわいいパンです。

３種のメロンパン
プレーン・いちご・チョコココアクッキー生地も米粉で！
オール米粉のメロンパン、身体に優しくて子どもにも安心しておやつにできます

手作りシートで作る折り込みパン
いちごミルククランブル
折りこみパンが米粉で作れるなんて！と感動します！
断面もかわいくてテンションアップ間違いなし！

抹茶とあんこの渦巻きパン
いちごミルククランブルとは正反対のthe和風！
手作り抹茶シートとあんこを使用して大人な味わいです。

米粉クロワッサン
ザクザク！中はもちもちの食感が楽しいクロワッサン。
バターが少なめで米粉とのバランスの良いクロワッサンができます。
　
チョコクロワッサン
チョコクロワッサンも米粉で。
米粉特有のザクモチが楽しめます。

米粉バケット
外はパリパリ、中はしっとりもちもちの米粉のフランスパンです。
バケットサンドにしたり、ブルスケッタにも、さらにカリッとさせてラスクにも合います。明太フランスアレンジもお伝えします。

ショコラベリー
ココア生地にラズベリーとチョコを入れました。チョコの甘味・ココアのほろ苦さ、そこに甘酸っぱいクランベリーがアクセントになっています。

米粉食パン（サイリウムフリー）
身近なある食材を入れることで、よりふわふわに仕上がります。
パンに入れる発想のない食材とは？

バーガーバンズ
同じ生地でバーガーバンズに。
バーガーバンズにするなら、ふわふわのこの生地がぴったりです。

ライセンス生限定レッスン
サイリウムフリー成形パン
サイリウムを使わずに成形パンを作るのは難しいといわれていますが、
サイリウムなしの米粉パンの注目も徐々に高まっています。
いち早く学んで差別化をすることができます。
サイリウムなしの成形パンを習得しましょう。

ライセンス生限定のレッスンは他に、
理論をより詳しく理解できる座学があります。

生徒さまの声

私は、断然、小麦派だったのですが、
めぐみ先生のパンクラブで初めて米粉パンと出会い
米粉に対しての考え方が変わりました。　
小麦パンが好きだから自分のお教室でも小麦レッスンだけでしたが、　
アレルギーなどで小麦のかたでも米粉ならパンを作る楽しみや、
パンを通しての自分時間を大切にしてほしいというパン教室で大切していることも
米粉でも伝えられると思いました。
そしてなにより、めぐみ先生の米粉パンは美味しいです。　
妥協しないめぐみ先生だからこそだ
と思います。

神奈川県Mさま

単発のレッスンを何度も受けていたので、迷わず申し込みました。企画されるのを待っていました。
同じ内容のレッスンを、他の曜日でも受講可能で、
予習レッスン動画と当日のレッスン動画があるので、より理解できました。
さらに、とかち野酵母が好きになりました。
印象はいつも明るくふんわりしている💗 会って話すと元気になれます。

富山県Mさま

今日は素敵なレッスンをありがとうございました。
丁寧な説明でとってもわかりやすかったです。
今後教室開業するので、レッスンの流れなども勉強になりました。
米粉パンもふわふわに焼けてとっても美味しかったです。

大阪府H様・北海道N様・兵庫県I様

今日はありがとうございます。
素敵な空間・素敵な時間をありがとうございました。
米粉パン、子どもたちがふわふわでおいしーって喜んでた！
楽しい時間をありがとうございます。
めぐちゃん先生の優しい癒しの雰囲気が素敵です。
米粉パン勉強したいので、頑張ります！
レッスンまた受けたいです。

福岡県Yさま・Kさま・Tさま

後でわからないところが出てもLINEで教えてもらえるし、
オーブンがどうしたら上手くいくか相談に乗ってもらえました。
対面レッスンだったので美味しいランチもとても楽しみでした。
パン屋さんに行く回数が減りました。
家で美味しいパンが焼けて、
子どもからも褒めてもらえてとても嬉しいです。

福岡県Mさま

体験レッスンのご案内

ふわふわに感動♡

ラズベリーアップルカスタード

ふわふわの米粉生地でデザートパンを作りました。

我が家は、米粉パン否定派の男子がいるんですが(笑)

だけど！！
ふわふわすぎて　米粉パンって気づかない！

米粉パンは苦手・・・
せっかく作った米粉パンが家族に不評だった方も
挽回できるチャンスです！！

体験レッスンでふわふわの米粉パンを60人以上の方に
体感していただいています。

■レッスン料金
○zoomによるオンライン
7000円⇒5000円（税込み）材料送料込み

■日程

オンラインレッスンお問い合わせください。

■お支払い方法
ペイパル（クレジットカード）
銀行お振込み

よくある質問

Q

米粉パン作りは初めてですが、大丈夫ですか？

A

はい、大丈夫です。予習動画があるのでイメージを作っていただくことで安心してレッスンに参加できます。また、講座受講中はLINEでのサポートがあり、わからないことはいつでも聞くことができる安心サポート体制を準備していますのでご安心ください。
Q

オンラインレッスンは初めてですが大丈夫ですか？

A

はい、大丈夫です。スマホ、iPadまたはノートパソコンがあればご参加いただけます。参加方法も事前に丁寧にご案内します。ご希望があれば、事前にzoomを繋ぐごともできますのでご安心くださいね。
Q

レッスンを休んだ時はどうなりますか？

A

【オンラインレッスンの場合】
レッスンを欠席された場合は、他の曜日に振替していただくことができます。（２回まで）他の曜日にも都合が合わなければ録画受講をすることもできます。お休みされても、録画受講することもできますのでご安心ください。ご質問は、ご受講期間内はラインで何回でもご質問していただけます。

【対面レッスンの場合】
急なキャンセルの場合もキャンセル料はいただいておりません。（今後変わることがあります）事前に分かる理由の場合は、出来るだけ早くお知らせください。またレッスン開始時間までに連絡なくキャンセルされた場合レッスンの別日の代替えはできません。
Q

レシピを自分の教室に使用してもいいのですか？

A

パン教室の先生向けに商用利用コース・開業プロフェッショナルコースを設けています。
こちらを修了されますと、ご自身のお教室でそのままレシピを使ってレッスンしていただけます。

また認定コースは先生向けの座学も準備しています。
●米粉の専門知識
●マーケティング集客導線マインド etc
Q

オンラインレッスンだと材料などはどうなりますか？

A

材料は一部郵送しております。

また、通販で購入できる材料店のご紹介をさせていただきますので、ご安心くださいね。
Q

ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。

A

ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。

お申し込み・お問い合わせ

お申し込み・お問い合わせ後、通常３日以内に連絡を差し上げておりますが、
万一３日以上経っても返信がない場合は、大変お手数ですがこちらのアドレスまでご連絡をお願いいたします。

olive39m@gmail.com

少し硬くて地味な米粉パンから

柔らかくてかわいいおいしい癒しの米粉パンにイメージが変わります。

他にはない商標登録済のとかち野酵母の米粉パンで自分も周りもHAPPYに♪